Sjøkreps fra Utsira

Når vi er på Utsira får vi kjøpt nykokte sjøkreps på Joker. Det er en fantastisk ressurs fra havet, som smaker utrolig godt naturelt eller med litt urter og marinade.


Jeg har ikke selv fanget sjøkreps, men det er flere lokale fiskere som setter teiner på ca 200 meters dyp. Det er hardt arbeid å være fisker, så støtt din lokale fisker og ikke bare Frionor og Findus.


Sjøkrepsen er lekker å servere, den har en flott form og farge og pynter opp på bordet.






Det er viktig å støtte sin lokale fisker, men også lokale øl.